Viena Azul Pasteleria y Catering

75 años de historia

Ficha completa

Viena Azul de Avenida de Mediterráneo, 39
Viena Azul de Calle Narváez, 41  y  Duque de Sesto, 17
Tfno.: 915 52 74 19
Otros: 915 78 32 52 - 915 74 28 33

Avenida Mediterráneo, 39
28007  Madrid (Madrid)


Más de 75 años de historia
 
 
Nuestra empresa fue fundada en 1941 por D. Jeremías Camarero Palacios en tiempos muy difíciles, cuando conseguir materias primas para la elaboración de productos de pastelería era una labor complicada por la escasez que había en España.

El primer establecimiento se fundó en la calle Narváez nº 48, y posteriormente se trasladó al nº 41 de la misma calle.

En el año 1995 se inaguró el establecimiento de la Avenida del Mediterráneo nº 39 y en el año 2000, se abrió al público la tienda de la calle Duque Sesto, 17.

En la actualidad, la empresa sigue perteneciendo a la familia del fundador, y cuenta con una plantilla de 45 personas.
 
Pastelería Viena Azul
 
Teléfonos de contacto de Pastelerías Viena Azul:
 
Avenida Mediterráneo, 39 Tfno. 915 52 74 19
Narváez, 41 Tfno. 915 74 28 33
Duque de Sesto, 17 Tfno. 915 78 32 52
Servicio de Catering Tfno. 915 52 74 19


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Nuestro origen pastelero se ha ido ampliando a otras actividades anexas que complementan la oferta, tales como boutique de panes especiales, charcutería y delicatessen, platos preparados para llevar, cafetería, servicio de catering y bodega.
 
NUESTRAS ESPECIALIDADES
 
       
En dulces destacamos:
Buñuelos de viento fritos en aceite de oliva
      (de octubre a diciembre)
Roscones de Reyes
     (de diciembre a marzo)
Torrijas de leche frita en aceite de oliva
     (de marzo a mayo)
Rosquillas del santo
     (de mayo a julio)

 
En salado les ofrecemos:
Jamón y lomo ibérico de Guijuelo
Exquisito gazpacho de elaboración propia
Canapés selectos para sus celebraciones

 
Amplia bodega de vinos españoles
 
NUESTROS PRODUCTOS DE ELABORACIÓN PROPIA
 
Boutique de pan
25 variedades distintas, todas ellas fabricadas diariamente por nosotros, desde baguettes y chapatas a panes integrales de centeno, soja, verduras, ajo, pan de molde, etc...

Bollería
10 variedades clásicas de bollería madrileña ( torteles, suizos, palmeras, croissants, naplolitanas, bayonesas, bambas, etc)
Asímismo elaboramos minibollería para desayunos de trabajo y coffe- breaks


Pastelería
Excelentes pastas de té de mantequilla, tejas de almendra, pasteles variados, merengues, riosquillas de Alcalá, tocinos de cielo, trufas y 15 variedades de tartas, desde las clasicas de chocolate sacher y capuchinas de yema hasta las ligeras de mousse de limón o tiramisú.


Bombonería
Excelente surtido de bombones artesanos a granel donde podrá elegir desde naranjines, trufas, lenguas de gato, leña vieja, bombones de licor, uvas y guindas, cortados, bombones sin azúcar aptos para diabéticos, rocas de almendra, etc.
En bombón estuchado contamos con las mejores marcas: LINDT, HAMLET, UÑA, NESTLÉ, GUYLIAN, FERRERO, etc.


Platos preparados
Somos especialistas en solucionarle desde la comida para una celebración hasta sacarle del apuro diario con una gran variedad de ensaladas, gazpacho (en temporada), tortillas, pollos asados, croquetas de varios sabores, pechugas villarroy, san jacobos, albóndigas, pisto manchego, champiñón al ajillo, merluza a la romana, roast – beef, menestra de verduras naturales, etc.
Destacamos también en la elaboración diaria de 14 variedades de sandwiches y petit- pains.
 

OTROS PRODUCTOS QUE OFRECEMOS
 
Charcutería
Aquí ponemos énfasis en los productos del cerdo ibérico, con especial interés en que prueben nuestros excelentes jamones, tanto de bellota como de recebo procedentes de Guijuelo y en perfecto punto de curación, no se arrepentirán.
Si lo desean, podemos envasarles al vacío nuestros embutidos para conseguir una mejor conservación en el tiempo.

Bodega
Le ofrecemos una amplia selección de vinos españoles con representación de todas las denominaciones más conocidas y vinos embotellados exclusivamente para nosotros.
La complementamos con las marcas de cavas y champagnes más representativas y con una amplia selección de licores.


Regalos
Seleccionamos para ustedes una bonita colección de peluches y regalos informales para poder acompañarlos con la compra de una tarta al acudir a una celebración.
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Coffee Break Vino Español Cocktail Banquetes Almuerzos de Trabajo
 
Ofrecemos servicio de Catering, para celebraciones o eventos,  en el que podrá escoger entre nuestra  variada propuesta.

Si está usted interesado en que le enviemos un presupuesto de servicio de Catering, no dude en llamarnos al teléfono  915 52 74 19, dándonos la siguiente información:
 
  • Tipo de celebración y hora
  • Número de personas
  • Duración prevista
  • Indique si quiere Servicio de camareros o no
 
Antes de 24 horas le remitiremos el presupuesto por fax  o  e-mail con toda la información.
 
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         PIEZAS FRÍAS     
 
CANAPÉS   
Salmón Ahumado
Huevas de lumpo
Anchoas con roquefort
Queso fresco con gambas
  0,80 € I unidad



 
TARTALETAS        
Ensalada de cangrejo
Ensaladilla rusa
Ensalada
Crema de berberechos
  0,80 € I unidad



 
ROLLITOS     
Jamón York c/l huevo hilado y piña
Salmón ahumado c/ huevo hilado y piña
  0,90 € I unidad

 
PETIT PAIN       
Jamón ibérico
Lomo ibérico
Salmón noruego
  1,25 € I unidad


 
PETIT PAIN         
Espárragos
Anchoas con tomate
Tortilla española
  1,15 € I unidad


 
MEDIASNOCHES        
Jamón y queso
Paté
Sobrasada
Jamón serrano
  1,15 € I unidad



 
CHAPATITAS   
Roast Beef con mostaza
Atún con pimientos
  1,75 € I unidad

 
INGLESITOS        
Vegetal con jamón york
Salmón ahumado
  0,90 € I unidad

 
     
 
         PIEZAS CALIENTES
 
CROQUETITAS COCKTAIL
Gambas
Roquefort
Jamón ibérico
Merluza
  17,00 € / Kg.



 
MINIQUICHES          0,90 € I unidad
Bacon
Salmon ahumado
Jamón ibérico
Champiñones
   
MINIPECHUGUITAS VILLAROI          1,00 € I unidad
DELICIAS DE MERLUZA           1,00 € I unidad
PIMIENTOS DE PIQUILLO REBOZADOS RELLENOS DE MERLUZA    1,00 € I unidad
APERITIVOS DE HOJALDRE SALADOS    18,00 € I kg.
     
 
         BANDEJAS             
 
JAMÓN IBÉRICO EN VIRUTAS   20,00 € I bandeja
LOMO IBÉRICO DE BELLOTA   20,00 € I bandeja
QUESOS VARIADOS (5 TIPOS)   12,00 € I bandeja
EMBUTIDOS IBÉRICOS   12,00 € I bandeja
MINISANDWICHES (30 UNIDADES)   16,50 € I bandeja
SALMÓN NORUEGO AHUMADO   20,00 € I bandeja
CUADRADITOS DE EMPANADA (15 UNIDADES)   15,00 € I bandeja
 
         DULCE                  
 
PASTELITOS VARIADOS   25,00 € I kg.
PASTAS DE TÉ   28,00 € I kg.
TEJAS DE ALMENDRA   32,00 € I kg.
BROCHETAS DE FRESAS CON CHOCOLATE Y NATA   1,95 € I unidad
     
 
         SERVICIO DE CAMAREROS
 
    HORA DE SERVICIO     
(servicio mínimo de 4 horas)
  20,00 € I hora
 
Licores, Jamones Charcuteria, Fiambres Quesos, Pastelerías Asador de pollos, Banquetes Carnicerías, charcuterías, Catering
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